Die Erzeugung von Schweine- und Rindfleisch ist ein in allen Schritten der Wertschöpfung exakt aufeinander abgestimmter Prozess. Er stellt höchste ...

Die deutsche Fleischwirtschaft produziert Fleisch und Fleischwaren in erster Linie für den Heimatmarkt. Es wird in Deutschland kein Tier gezielt nur für den ...

Jeder Verbraucher kann selbst entscheiden, ob er echtes Fleisch oder Fleischimitate verzehren möchte. Wichtig ist jedoch, dass er vorher darüber informiert ...

Wenige Kilometer von der deutsch-polnischen Grenze entfernt ist der erste Fall der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bei einem Wildschwein in Deutschland ...

Für die Ernährungsgewohnheiten vieler Verbraucher spielen Umwelt- und Klimaschutz eine zunehmend große Rolle. In diesem Zusammenhang kommt es regelmäßig zu – ...

Methan ist eines der Haupttreibhausgase. Gegenüber CO2 hat es jedoch einen entscheidenden Vorteil: Es baut sich nach zehn Jahren ab. Das von Rindern und ...

Der Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung hat sich in den vergangenen neun Jahren mehr als halbiert. Moderne Tiergesundheitsdatenbanken sind heute die ...

Die Unternehmen der Fleischwirtschaft betreuen die Tiere während des Transport- und Schlachtprozesses bestmöglich. Regelmäßige Fortbildungen der Mitarbeiter, ...