In Deutschland ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass alle Tiere vor dem Schlachten betäubt werden, um sie soweit wie möglich vor Schäden, Schmerzen und Leiden ...

Beim Thema Schlachten denken wir meistens zuerst an Fleisch: Koteletts, Steaks und vieles mehr. Doch es lohnt sich, den Blick zu erweitern. Der Fleischanteil ...

Bill Gates fordert in seinem neuen Buch den Umstieg auf synthetisches Fleisch, um das Klima zu retten. Wir haben ihm mit einem offenen Brief geantwortet und ...

Für die Ernährungsgewohnheiten vieler Verbraucher spielen Umwelt- und Klimaschutz eine zunehmend große Rolle. In diesem Zusammenhang kommt es regelmäßig zu – ...

Grillen kann Jeder! Stimmt grundsätzlich, Grillen ist keine Raketentechnik, aber zumindest am Anfang der Grillkarriere schadet es nicht, über ein paar ...

Der Wissenschaftsrat der Weltbauernorganisation (WFO) hat anlässlich des UN Food System Summit 2021 ein wissenschaftliches Arbeitspapier vorgelegt, in der die ...

Was ist eigentlich gesunde oder ungesunde Ernährung? Gibt es wirklich die vielzitierten „ungesunden Lebensmittel“. Wie sinnvoll sind allgemeine ...

Der Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung hat sich in den vergangenen zehn Jahren mehr als halbiert. Moderne Tiergesundheitsdatenbanken sind heute die ...

Am 1. Januar 2015 startete die Initiative Tierwohl (ITW). Sie ist in dieser Form ein einmaliger Zusammenschluss aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und ...

Die Unternehmen der Fleischwirtschaft betreuen die Tiere während des Transport- und Schlachtprozesses bestmöglich. Regelmäßige Fortbildungen der Mitarbeiter, ...

"Die Deutschen essen mehr Fleisch als alle anderen Völker." Auch wenn wir immer gerne Weltmeister sind, das stimmt so nicht. Fakt ist: Es reicht nicht einmal ...

15.000 Liter Wasser sollen nötig sein, um ein Kilogramm Rindfleisch zu produzieren. Kann das sein? Die Tränkewagen auf den Weiden würden dafür zumindest nicht ...