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Top-Artikel

Klima & Nachhaltigkeit

„Nutztiere sind nicht nur nützlich, sie sind absolut essentiell“

Es dürfte einem schwer fallen, neben Fleisch ein vergleichbares Beispiel für ein Produkt zu finden, dass beim Verbraucher und bei vielen Forschern ein sehr ...

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Ernährung

Menschen können sich nicht mit der Afrikanischen Schweinepest infizieren

Aktuell werden auch in Deutschland Fälle von Hausschweinen gemeldet, bei denen sich die Tiere mit der Afrikanischen Schweinepest (ASP) infiziert haben. ...

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Unsere Branche

„Politik muss Rahmenbedingungen schaffen“

Die Initiative von Aldi und weiteren Einzelhandelsketten, bis zu Jahre 2030 nur noch Frischfleisch der Haltungsformen drei und vier anzubieten, hat für große ...

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Unsere Branche

Schweinefleischpreis – Ursachen, Folgen, Auswege

In der aktuellen Krise um die Erzeugerpreise im Schweinefleischsektor ist es schick geworden, schnell die Forderung nach Reduzierung von Tierbeständen in ...

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Unsere Branche

30 Jahre rote „Fleischkiste“ – die Erfolgsgeschichte eines der größten Mehrwegsysteme Europas

In der Branche sind die Kisten der Euronorm E2 nicht mehr wegzudenken – jeder kennt und nutzt sie. Als Konsument hat man die roten Transportkisten auch schon ...

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Unsere Branche

Fleisch bei Verbrauchern sehr beliebt - WWF beklagt Preisunterschied

Die Umweltorganisation WWF klagt darüber, dass Tofu- oder Sojaprodukte im Durchschnitt doppelt so teuer seien, wie Fleisch, das in Werbeprospekten beworben ...

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Klima & Nachhaltigkeit

„Forderung der Böll-Stiftung kontraproduktiv für das Klima“

Die Heinrich-Böll-Stiftung fordert in ihrem aktuellen Fleischatlas die deutliche Reduzierung der Fleischproduktion in Deutschland. Ein solcher Ausstieg trage ...

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Klima & Nachhaltigkeit

EU Parlament ebnet den Weg für mehr Nachhaltigkeit in der Nutztierfütterung

Das Verfütterungsverbot verarbeiteter tierischer Proteine wurde vor 20 Jahren als Reaktion auf die vermehrt auftretende Rinderkrankheit BSE ausgesprochen. ...

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Klima & Nachhaltigkeit

Die Kuh ist kein Klimakiller

Die Auswirkungen des Klimawandels sind allgegenwärtig. Die Erkenntnisse des Weltklimarates sind entsprechend eindeutig: Die Treibhausgasemissionen müssen ...

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Ernährung

Offener Brief an Herbert Diess

VW hat die Currywurst PR-wirksam von der Speisekarte gestrichen. Zumindest in einer Kantine. Mit rund sieben Millionen verkauften Exemplaren ist die Currywurst ...

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Ernährung

"Erstgriller“: Häufige Fragen − passende Antworten

Grillen kann Jeder! Stimmt grundsätzlich, Grillen ist keine Raketentechnik, aber zumindest am Anfang der Grillkarriere schadet es nicht, über ein paar ...

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Ernährung

Studie bestätigt: Der Verzehr von unverarbeitetem rotem Fleisch stellt kein Gesundheitsrisiko dar

Der Wissenschaftsrat der Weltbauernorganisation (WFO) hat anlässlich des UN Food System Summit 2021 ein wissenschaftliches Arbeitspapier vorgelegt, in der die ...

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Tierwohl

Fleischwirtschaft für Umbau der Nutztierhaltung - Empfehlungen der Borchert-Kommission jetzt umsetzen

Wir alle wollen mehr Tierwohl – über den aktuellen gesetzlichen Standard hinaus. Wie können wir das erreichen und gleichzeitig den Verbrauchern weiterhin gute, ...

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Tierwohl

Einsatz von Antibiotika weiter rückläufig

Der Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung hat sich in den vergangenen zehn Jahren mehr als halbiert. Moderne Tiergesundheitsdatenbanken sind heute die ...

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Tierwohl

Initiative Tierwohl: Meilenstein für Tier und Verbraucher

Am 1. Januar 2015 startete die Initiative Tierwohl (ITW). Sie ist in dieser Form ein einmaliger Zusammenschluss aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und ...

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Mythen rund ums Fleisch

Mittelmeer-Diät ist gesund und enthält wenig Fleischgerichte

„Fettarm und mit wenig Fleisch“ so soll die beliebte Mittelmeer-Diät sein. Wissenschaftler auf der ganzen Welt legen uns die Ernährung unser südlichen Nachbarn ...

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Mythen rund ums Fleisch

Deutschland ist Fleischweltmeister

"Die Deutschen essen mehr Fleisch als alle anderen Völker." Auch wenn wir immer gerne Weltmeister sind, das stimmt so nicht. Fakt ist: Es reicht nicht einmal ...

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Mythen rund ums Fleisch

Der Wasserverbrauch bei der Rindfleischerzeugung ist viel zu hoch

15.000 Liter Wasser sollen nötig sein, um ein Kilogramm Rindfleisch zu produzieren. Kann das sein? Die Tränkewagen auf den Weiden würden dafür zumindest nicht ...

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