Ein Forscherteam aus den USA fand heraus, dass der Verzehr von unverarbeitetem und verarbeitetem rotem Fleisch (Rind-, Schweine- oder Lammfleisch) nach ...
Was ist gesund, was schädlich, was macht dick und was nicht? Mit dem renommierten Ernährungsmediziner und Diabetologen Prof. Dr. Stephan Martin haben wir über ...
In Deutschland ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass alle Tiere vor dem Schlachten betäubt werden, um sie soweit wie möglich vor Schäden, Schmerzen und Leiden ...
Welche Kriterien beeinflussen das Einkaufsverhalten der Verbraucher am stärksten? Dieser Frage hat sich die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit in ...
Von der modernen Tierhaltung und dem Fleischverzehr in Deutschland wird in der Öffentlichkeit vielfach ein Zerrbild vermittelt. Mit der Realität in Deutschland ...
Für 90 Prozent der deutschen Bevölkerung gehört Fleisch zu einer ausgewogenen Ernährung. Wer also Verbraucherinnen und Verbraucher entlasten möchte, muss dies ...
Der Verzehr von rotem Fleisch soll gesundheitlich problematisch sein, sagen ältere Studien. Gesundheitswissenschaftler der Washingtoner Universität haben diese ...
Politiker und Entwicklungshilfeorganisationen fordern regelmäßig die Reduzierung des Futtergetreideanbaus und der Tierbestände, um die Welternährung zu ...
Es gibt kein Lebensmittel in Deutschland, das im Produktionsprozess so streng kontrolliert wird wie Fleisch. Es handelt sich schließlich um ein hochsensibles ...
Immer wieder zu hören, aber was ist eigentlich wirklich dran? "Nutztiere brauchen mehr Antibiotika als Menschen", "Antibiotika werden eingesetzt, um das ...
Der Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung hat sich in den vergangenen zehn Jahren mehr als halbiert. Moderne Tiergesundheitsdatenbanken sind heute die ...
Was ist gesund, was schädlich, was macht dick und was nicht? Mit dem renommierten Ernährungsmediziner und Diabetologen Prof. Dr. Stephan Martin haben wir über ...
Für alle, die sich proteinreich und gleichzeitig kalorienarm ernähren möchten, ist Fleisch ein optimales Lebensmittel. Es liefert viele wichtige Nährstoffe in ...
Verbraucher, Gesellschaft, Politik und Handel haben hohe Ansprüche an die Fleischwirtschaft. Wir stellen uns dieser Verantwortung und berichten transparent ...
Methan wird als ein potentes Treibhausgas eingeschätzt und meist im Zusammenhang mit der Tierhaltung genannt. Eine differenzierte Sichtweise zeigt aber, dass ...
Fleischproduktion ist nachhaltig, denn die Produktion von tierischen und pflanzlichen Nahrungsmitteln sind untrennbar miteinander verzahnt und bilden gemeinsam ...
Sind Flexitarier nicht lediglich Mischköstler? Warum definiert man sich über Ernährung? Was ist gesund, wenn es um die Ernährung geht, und warum Abwechslung ...
Ein Forscherteam aus den USA fand heraus, dass der Verzehr von unverarbeitetem und verarbeitetem rotem Fleisch (Rind-, Schweine- oder Lammfleisch) nach ...
Fleisch liefert ein besonderes Geschmackserlebnis und gleichzeitig viele unersetzliche Nährstoffe: Eiweiß, Vitamin A, die B-Vitamine, Eisen, Zink und Selen – ...
Deutschland nimmt bei der Reduktion des Antibiotikaeinsatzes eine Vorreiterrolle ein. Das zeigen aktuelle Daten der European Medicin Agency (EMA). Nur wenn ein ...
Wir alle wollen mehr Tierwohl – über den aktuellen gesetzlichen Standard hinaus. Wie können wir das erreichen und gleichzeitig den Verbrauchern weiterhin gute, ...
Der schwedische Automobilhersteller Volvo möchte die Nachhaltigkeit seiner Autos stärken und hat angekündigt, zukünftig auf das Naturprodukt Leder für die ...
Weltweit werden in den kommenden 10 Jahren Nutztierbestände, Fleischproduktion und -Konsum wachsen, so die FAO-Prognose. Das dokumentierte auch die weltweit ...
Unsere Videoreihe "Fokus Fleisch vor Ort" zeigt, was die Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft für Nachhaltigkeit, Tierschutz und Integration ...
Ob Banane, Ei oder Nuss – natürliche Verpackungen schützen das wertvolle Innere, bringen den Geschmack voll zur Geltung und sind biologisch abbaubar. Das gilt ...
Der Antibiotikaeinsatz in der Nutztierhaltung ist in den vergangenen zehn Jahren um etwa Zwei-Drittel (mehr als 60 %) gesunken. Beim Menschen stammen rund 95 ...
Immer wieder zu hören, aber was ist eigentlich wirklich dran? "Nutztiere brauchen mehr Antibiotika als Menschen", "Antibiotika werden eingesetzt, um das ...
„Fettarm und mit wenig Fleisch“ so soll die beliebte Mittelmeer-Diät sein. Wissenschaftler auf der ganzen Welt legen uns die Ernährung unserer südlichen ...
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