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Klima & Nachhaltigkeit
Die 9 Paradoxe der EU Farm to Fork-Strategie
Der “Green Deal” der Europäischen Union verfolgt das Ziel, die Treibhausgas-Emissionen in den kommenden Jahrzehnten so weit zu reduzieren, dass Europa als ...
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Klima & Nachhaltigkeit
Offener Brief an Bill Gates
Bill Gates fordert in seinem neuen Buch den Umstieg auf synthetisches Fleisch, um das Klima zu retten. Wir haben ihm mit einem offenen Brief geantwortet und ...
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Ernährung
Kampf der Verallgemeinerung
Was ist eigentlich gesunde oder ungesunde Ernährung? Gibt es wirklich die vielzitierten „ungesunden Lebensmittel“. Wie sinnvoll sind allgemeine ...
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Ernährung
Fleisch als Motor der menschlichen Evolution
Vor rund 2 bis 3 Millionen Jahren aßen unsere Vorfahren zum ersten Mal Fleisch und legten damit einen entscheidenden Grundstein in der Evolution des Menschen. ...
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Ernährung
Warum Fleisch für Babys und Senioren wichtig ist
Um gesund heranzuwachsen, brauchen Babys auch die besondere Nährstoffdichte von Fleisch. Das empfiehlt nicht nur die Stiftung Warentest. Auch Senioren sind auf ...
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Ernährung
Fleisch ist ein wichtiger Nährstofflieferant
Eiweiß, Vitamin A, Vitamin B, Eisen, Zink und Selen – diese Inhaltsstoffe finden sich alle in einem Stück Schweine- oder Rindfleisch. Und gleichzeitig sind es ...
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Ernährung
Fleisch: Das bestkontrollierte Lebensmittel
Es gibt kein Lebensmittel in Deutschland, das im Produktionsprozess so streng kontrolliert wird wie Fleisch. Es handelt sich schließlich um ein hochsensibles ...
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Ernährung
Fleisch gehört zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung
Fleisch liefert dem menschlichen Körper eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen. Die optimale Bioverfügbarkeit der Nährstoffe macht Fleisch zu einem wichtigen ...
