Aktuelle OECD-Prognosen gehen von einer deutlichen Ausweitung der Produktion der Nahrungsmittel tierischen Ursprungs aus. Besonders die Schwellenländer werden ...

Die insgesamt knapp 6.000 Betriebe der deutschen Lebensmittelindustrie haben 2023 einen Umsatz von 232,6 Milliarden Euro erwirtschaftet. Mit über 644.450 ...

Unglaubliche 185 Produkte können aus Rohstoffen hergestellt werden, die von Schlachtschweinen stammen: Neben Fleisch, Naturdärmen für die Wurstherstellung und ...

Bereichsleiterin Tierhaltung und Futtermittel bei QS Katrin Spemann räumt im Gespräch mit FOKUS FLEISCH mit den gängigen Mythen über den Antibiotika-Einsatz in ...

Weltweit werden in den kommenden 10 Jahren Nutztierbestände, Fleischproduktion und -Konsum wachsen, so die FAO-Prognose. Das dokumentierte auch die weltweit ...

Unsere Videoreihe "Fokus Fleisch vor Ort" zeigt, was die Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft für Nachhaltigkeit, Tierschutz und Integration ...

Verbraucher, Gesellschaft, Politik und Handel haben hohe Ansprüche an die Fleischwirtschaft. Wir stellen uns dieser Verantwortung und berichten transparent ...

Ob Banane, Ei oder Nuss – natürliche Verpackungen schützen das wertvolle Innere, bringen den Geschmack voll zur Geltung und sind biologisch abbaubar. Das gilt ...

Die Verzehrgewohnheiten unterscheiden sich weltweit deutlich. Gerade auch beim Fleisch. Was wir nicht gerne essen, ist in anderen Weltregionen eine echte ...

EU-Strategie für nachhaltige Lebensmittelsysteme, die sogenannte "Farm to Fork"-Strategie muss an veränderte wirtschaftliche und politische Realitäten ...

In Deutschland ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass alle Tiere vor dem Schlachten betäubt werden, um sie soweit wie möglich vor Schäden, Schmerzen und Leiden ...

Für 90 Prozent der deutschen Bevölkerung gehört Fleisch zu einer ausgewogenen Ernährung. Wer also Verbraucherinnen und Verbraucher entlasten möchte, muss dies ...

Nachdem der Angriff auf unsere Teller gescheitert ist, will Peta nun auch noch in unsere Betten ...

Anfang Juli ist die Afrikanische Schweinepest erstmals in einer Region mit vielen Schweinen aufgetreten. Das bedeutet hohe Auflagen und finanzielle Verluste ...

Nachhaltigkeit ist eine wichtige Säule in der Strategie der Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft. Diesmal sprechen wir mit Michael Fischer. Er testet ...

Transparent, nachhaltig und dem Tierwohl verpflichtet, dafür steht Niko Brand mit seinem mittelständischen Betrieb. "Fokus-Fleisch vor Ort" hat den jungen ...

Unsere neue Video-Reihe liefert spannende Einblicke in die Vielfältigkeit der Fleischbranche. Heute besuchen wir Karl Heinz Musikant, Umweltleiter bei VION am ...

Unsere neue Video-Reihe liefert spannende Einblicke in die Vielfältigkeit der Fleischbranche. Unseren ersten Halt machen wir bei Stephanie Haspel und ihrem ...

Viele Betriebe in Deutschland kämpfen um ihr wirtschaftliches Überleben. Zugleich wächst der Schweinebestand insbesondere in Spanien ungebremst und erreicht ...

In der aktuellen Krise um die Erzeugerpreise im Schweinefleischsektor ist es schick geworden, schnell die Forderung nach Reduzierung von Tierbeständen in ...

In der Branche sind die Kisten der Euronorm E2 nicht mehr wegzudenken – jeder kennt und nutzt sie. Als Konsument hat man die roten Transportkisten auch schon ...

Die Initiative von Aldi und weiteren Einzelhandelsketten, bis zu Jahre 2030 nur noch Frischfleisch der Haltungsformen drei und vier anzubieten, hat für große ...

Die Umweltorganisation WWF klagt darüber, dass Tofu- oder Sojaprodukte im Durchschnitt doppelt so teuer seien, wie Fleisch, das in Werbeprospekten beworben ...

Beim Thema Schlachten denken wir meistens zuerst an Fleisch: Koteletts, Steaks und vieles mehr. Doch es lohnt sich, den Blick zu erweitern. Der Fleischanteil ...

Moderner geht’s nicht: Die Brancheninitiative Fokus Fleisch hat eine Medienveranstaltung zum Thema „Klimaschutz und Nutztierhaltung“ analog und digital ...

Die deutsche Fleischwirtschaft produziert Fleisch und Fleischwaren in erster Linie für den Heimatmarkt. Es wird in Deutschland kein Tier gezielt nur für den ...

Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, macht sich aktuell für ein Preiswerbeverbot bei Fleisch stark. Ein Vorschlag, der ebenso ...

Die deutsche Fleischwirtschaft umfasst aktuell 1.481 Betriebe mit mehr als 20 Beschäftigten pro Betrieb. In diesen Betrieben sind insgesamt 128.184 Personen ...

Fokus Fleisch ist eine Informationsinitiative der Fleischwirtschaft. Sie bietet Wissen und Fakten rund um die Erzeugung und den Verbrauch von Rind- und ...

Mit einem Jahresumsatz von 45,7 Mrd. € ist die Fleischwirtschaft die umsatzstärkste Branche innerhalb der Nahrungs- und Genussmittelindustrie und versorgt rund ...

In der Fleischwirtschaft gelten strenge Sicherheits- und Hygienemaßnahmen. Diese sind im Rahmen der Corona-Krise noch einmal deutlich verschärft worden. ...