Fleischwirtschaft
Mehr als „nur Fleisch“
Unglaubliche 185 Produkte können aus Rohstoffen hergestellt werden, die von Schlachtschweinen stammen: Neben Fleisch, Naturdärmen für die Wurstherstellung und Heimtierfutter sind das auch wichtige Rohstoffe für Arzneimittel, so z.B. der Gerinnungshemmer Heparin.
Fleischwirtschaft
Auch ohne Berücksichtigung des Effektes der rückläufigen Tierzahlen sinkt der Einsatz von Antibiotika in der Schweinehaltung
Bereichsleiterin Tierhaltung und Futtermittel bei QS Katrin Spemann räumt im Gespräch mit FOKUS FLEISCH mit den gängigen Mythen über den Antibiotika-Einsatz in der Nutztierhaltung auf und erklärt ausführlich wie es dazu kommt, dass die absoluten und relativen Antibiotika-Mengen in der deutschen Nutztierhaltung kontinuierlich zurückgehen.
Fleischwirtschaft
Anuga Meat – Interesse an natürlichem Fleisch ist ungebrochen
Weltweit werden in den kommenden 10 Jahren Nutztierbestände, Fleischproduktion und -Konsum wachsen, so die FAO-Prognose. Das dokumentierte auch die weltweit größte Lebensmittelmesse in Köln, die Anuga.
