Fleischwirtschaft
Leopoldina-Forderung nach höheren Fleischsteuern – warum sie an der Realität vorbeigeht
Die Leopoldina fordert eine deutliche Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Fleisch, Milch, Butter und Käse – von heute 7 auf 19 Prozent. Ziel: Weniger Konsum, mehr Klimaschutz. Gleichzeitig sollen Obst und Gemüse günstiger werden. Was in der Theorie plausibel klingt, führt in der Praxis zu massiven Problemen für Verbraucher, Landwirtschaft und Versorgungssicherheit in Deutschland. Die Diskussion ist nicht neu – und sie blendet viele entscheidende Faktoren aus.
Fleischwirtschaft
Globale Fleischerzeugung steigt bis 2034 um 13 %
Aktuelle OECD-Prognosen gehen von einer deutlichen Ausweitung der Produktion der Nahrungsmittel tierischen Ursprungs aus. Besonders die Schwellenländer werden im kommenden Jahrzehnt mit ihrer Nachfrage die weltweite Fleischproduktion ankurbeln.
Fleischwirtschaft
Fleischwirtschaft ist ein wichtiger Akteur der deutschen Ernährungsindustrie
Die insgesamt knapp 6.000 Betriebe der deutschen Lebensmittelindustrie haben 2023 einen Umsatz von 232,6 Milliarden Euro erwirtschaftet. Mit über 644.450 Beschäftigten ist diese Branche der viertgrößte Wirtschaftszweig Deutschlands und führend in Europa. Die Lebensmittelindustrie versorgt täglich 84 Millionen Verbraucher in Deutschland mit Nahrungsmitteln; darunter Fleisch und Fleischerzeugnisse. Auch im Ausland schätzen Kunden den Geschmack und die Qualität deutscher Produkte.
