Es dürfte einem schwer fallen, neben Fleisch ein vergleichbares Beispiel für ein Produkt zu finden, dass beim Verbraucher und bei vielen Forschern ein sehr hohes Ansehen genießt, aber von seinen Gegnern mit häufig falschen Behauptungen massiv bekämpft wird. Sogar ein Verbot der Nutztierhaltung wird gefordert. Dem Verbraucher wird suggeriert, sowohl mit seiner Gesundheit zu spielen als auch das Klima vorsätzlich zu schädigen. Im Fokus der Fleischgegner steht vor allem die Nutztierhaltung. Prof. Dr. Dr. habil. Wilhelm Windisch, Ordinarius für Tierernährung an der TU München, Lehrstuhl für Tierernährung, kennt den wahren Stellenwert der Nutztiere und stellt fest, dass Nutztiere ein entscheidender Faktor sogar für die Produktion von veganen Lebensmittel sind.